La Madre Terra

Apulien & Emilia-Romagna

Konserven in kleinen Serien, ein Olivenöl aus Apulien. Und die geduldige Arbeit einer Sozialwerkstatt in Rimini.

Ein Haus, ein Handwerk, eine Geschichte.

Gläser mit Topinambur in Öl während der Zubereitung. — Das Abfüllen in Gläser, in der Werkstatt von La Madre Terra.

Der Geschmack guter Handarbeit.

Ein natives Olivenöl extra, in Apulien kalt extrahiert. Tomatensaucen, Pestos und eingelegtes Gemüse aus der Emilia-Romagna. La Madre Terra füllt den italienischen Vorratsschrank mit Zutaten aus biologischem Anbau.

Die Zubereitung erfolgt in kleinen Serien, mit Sorgfalt bei jedem Handgriff. Ein Faden Öl auf Brot, ein Löffel Pesto zur Pasta: einfache Aromen, die ganz selbstverständlich auf den Tisch gehören.

Kalt extrahiertes Öl
Kleine Serien
Bio-Zutaten

Eine Werkstatt, in der alle Platz haben.

In Rimini gehört La Madre Terra zur Arbeit der Sozialgenossenschaft La Fraternità. Ihre Verarbeitungswerkstatt La Pietra Scartata bietet Menschen in schwierigen Lebenslagen einen Platz. Seit 1987 trägt die Marke das Engagement von Menschen mit und ohne Behinderung, die durch die Arbeit ihre Würde wiedergefunden haben.

Zubereiten, abfüllen, etikettieren. Die Aufgaben werden gemeinsam erlernt und geteilt. Die Sorgfalt für das Produkt ist der gemeinsame Anspruch. Diese tägliche Arbeit gibt dem Haus seinen Rhythmus und seinen Sinn.

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