In TeresasKüche.

Italienische Rezepte und saisonale Ideen. Ein paar gute Zutaten, die Freude am Kochen und die Lust, wieder von vorn zu beginnen.

Crostini mit Pilzen und Thymian

20 min4 Personen

Knuspriges Brot, Pilzcreme und goldbraun gebratene Pilze.

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Rund um die Pasta.

6 weitere Arten, sie zu lieben.

25 Min4 Personen

Spaghetti al pomodoro

Tomate, Basilikum, ein gutes Olivenöl. Ein italienischer Klassiker, bei dem jede Zutat zählt.

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17 Min4 Personen

Spaghetti aglio e olio

Knoblauch, Olivenöl und genau so viel Peperoncino, wie es braucht.

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20 Min4 Personen

Pasta alla puttanesca

Tomate, Oliven, Kapern und Sardellen: eine Sauce mit Charakter.

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20 Min4 Personen

Penne all'arrabbiata

Die Tomate trifft auf Knoblauch und Peperoncino.

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20 Min4 Personen

Pasta al pesto trapanese

Mandeln, Tomate und Basilikum: ein Pesto auf sizilianische Art.

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30 min4 Personen

Penne mit Steinpilzsauce und gebratenen Pilzen

Tomaten-Steinpilzsauce umhüllt die Penne, gebratene Pilze geben Biss.

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Zum Aperitif.

In die Mitte des Tisches gestellt.

15 Min4 Personen

Bruschetta al pomodoro

Geröstetes Brot, Tomate und Olivenöl. Sofort zu teilen.

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Crostini mit schwarzer Olivenpaste von Madre Terra und Olivenöl

10 Min4-6 Personen

Crostini mit Olivenpaste

Brot, Olivenpaste und ein Schuss Öl.

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Italienische Aperitif-Platte — Picciottelli, Olivenpaste und Antipasti von Madre Terra

15 Min6-8 Personen

Die Aperitivo-Platte

Ein paar italienische Spezialitäten zum Zusammenstellen und Teilen.

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Picciottelli von Cotti in Fragranza und Crema di Melanzane von Madre Terra

5-10 Min4-6 Personen

Picciottelli & Auberginencreme

Das Knusprige der Grissini, das Schmelzende der Aubergine.

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Mit den Jahreszeiten.

Gemüse, Suppen und Gerichte zum Teilen.

15 min4 Personen

Lauwarmer weisser Bohnensalat mit marinierten Zucchetti

Weisse Bohnen, marinierte Zucchetti und Petersilie: eine Vorspeise für vier Personen, in 15 Minuten zubereitet.

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40 min4 Personen

Kürbissuppe mit knusprigen Picciottelli

Eine einfache Suppe, etwas Olivenöl und knusprige Stücke erst am Tisch.

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Ein süsser Abschluss.

Früchte, kleine Desserts und festliche Tafeln.

35 min4 Personen

Ofenbirnen mit Honig, Ricotta und Baumnüssen

Weiche Birnen, frischer Ricotta und knackige Baumnüsse.

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Hinter den Rezepten steht ein Haus.

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Die Produkte von Gourmethica finden Sie in den Zutaten jedes Rezepts wieder.

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