Il nostro impegno
Ciò che l'Italia ci ha insegnato
Agricoltura biologica certificata ICEA
Senza pesticidi, senza concimi chimici, nel rispetto dei suoli e delle stagioni.
Produzione artigianale
Piccole serie, gesti manuali, ricette tramandate di generazione in generazione.
Più territori, una sola esigenza
Dall'olio della Puglia alle specialità del Sud — mandorle, agrumi, ricette siciliane — ingredienti italiani scelti regione per regione, sempre biologici.
ICEA: uno dei principali enti italiani di certificazione biologica e ambientale.
La Madre Terra nasce da una convinzione semplice: mangiare bene e fare bene non si oppongono. Il suo olio extravergine viene dalla Puglia; i suoi sughi, pesti e conserve da un laboratorio dell'Emilia-Romagna dove ogni serie è piccola e ogni gesto conta. Il filo che li unisce è l'esigenza — del gusto come del lavoro.
L'olio extravergine di La Madre Terra è estratto a freddo: in bocca si apre su una rotondità fruttata e lascia un leggero amaro in finale — segno di olive raccolte a perfetta maturità. I sughi di pomodoro, i pesti e le conserve seguono la stessa logica: piccole serie, ingredienti certificati ICEA, nessun conservante, il minimo intervento per lasciar parlare il prodotto.
La casa è nata negli anni ottanta all'interno di La Fraternità, una cooperativa sociale di Rimini. Il suo laboratorio di trasformazione — La Pietra Scartata — è anche un centro socio-occupazionale che accoglie persone in situazione di vulnerabilità, offrendo loro un rapporto con il lavoro fondato sulla cura e la precisione. Questo contesto non cambia il sapore del prodotto. Spiega perché il gesto è artigianale e non industriale.
Ciò che distingue La Madre Terra è una coerenza rara tra il piatto e le convinzioni. La certificazione biologica ICEA è un'esigenza, non un argomento commerciale. Le piccole serie sono un vincolo assunto — perché un laboratorio di dimensione umana produce diversamente da una fabbrica, e questa differenza si assaggia. Ogni barattolo è un invito a rallentare: a sentire l'origano prima di aprire, ad assaporare un sugo di pomodoro come si leggerebbe una lettera scritta a mano.
Oli extravergine di oliva, sughi di pomodoro, pesti, mieli e conserve mediterranee — tutti certificati biologici ICEA.
Scopri i loro prodotti