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Pasta bio Libera Terra

La pasta, qui, non è un semplice contorno. La nostra nasce da grano duro biologico coltivato su terre siciliane confiscate alla mafia dalle cooperative Libera Terra — trafilata al bronzo, essiccata lentamente, per quella texture che trattiene il sugo. Mangiare questa pasta significa sostenere un'altra idea di agricoltura.