Biscotti Salati Cacio e Pepe

Name: Herzhafte Kekse Käse & Pfeffer
Brand: Pasticceria Giotto
SKU: GIO-BIS-001-Y
Price: 8.9 CHF
Availability: InStock

Herzhafte Kekse Käse & Pfeffer

Herzhafte Kekse mit Pecorino Romano g.U. und schwarzem Sarawak-Pfeffer. Der römische Klassiker, knusprig für den Aperitivo.

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Art.-Nr. GIO-BIS-001-Y

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HIGHLIGHTS

— Käse und schwarzer Pfeffer — der Cacio-e-Pepe-Geschmack
— Perfekt zum Aperitivo, pur oder zu einem Glas Wein
— Hergestellt in der Backstube des Gefängnisses von Padua

ZUTATEN

Weichweizenmehl Typ 2 48,2 %, Butter, Pecorino Romano g.U. 12,2 % (Schafsmilch, Salz, Lab), pasteurisierte frische Vollei, Salz, schwarzer Sarawak-Pfeffer 0,4 %.

ALLERGENE

Enthält Gluten, Eier, Milch und Soja. Kann Sesam, Schalenfrüchte, Erdnüsse enthalten.

NÄHRWERTANGABEN — pro 100 g

Energie	535 kcal / 2238 kJ
Fett	32,1 g
davon gesättigt	22,5 g
Kohlenhydrate	43,7 g
davon Zucker	0 g
Eiweiss	15,8 g
Salz	1,54 g

LAGERUNG

Kühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeit geschützt.

HERKUNFT

Hergestellt in der Backstube für feine Patisserie des Gefängnisses Due Palazzi, Padua, Italien

Unsere Produzenten

Pasticceria Giotto

In der Justizvollzugsanstalt Due Palazzi in Padua erlernen Männer unter der Anleitung von Meisterkonditorinnen das Konditorenhandwerk. Ihre Kreationen wurden von der New York Times erwähnt und mit dem Silberteller der Italienischen Akademie der Küche ausgezeichnet.

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