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Panettone mit handwerklichem Bier — angeschnittenes Gebäck mit einer Scheibe daneben
Panettone mit handwerklichem Bier — Produktschachtel
Panettone mit handwerklichem Bier — angeschnittener Panettone auf dem Tisch

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Panettone mit handwerklichem Bier

Vorbestellung

Pasticceria Giotto1 kg

Ohne kandierte Früchte: Sultaninen, eingelegt in Magma Bianco, ein Bier mit Muskatellermost der unabhängigen Brauerei Crak.

CHF 42.00

CHF 42.00 / kg

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Zutaten & Allergene
  • Sultaninen (20%), in Bier eingelegt
  • 72 Stunden handwerkliche Herstellung
  • Natürlicher Sauerteig, langsame Gärung über 24 Stunden
  • Hergestellt in der Backstube des Gefängnisses von Padua
ZUTATEN
Weichweizenmehl Typ 0, Butter, Sultaninen 20% (Trauben, Sonnenblumenöl), pasteurisiertes frisches Eigelb, Zucker, Bier Magma Bianco Italian Grape Ale 7% (Wasser, Gerstenmalz, Trauben, Hopfen, Hefe), Fruktose, natürlicher Sauerteig (Weizen), Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Vollmilchpulver, Salz, Backhefe, Aromen.
ALLERGENE
Enthält: Gluten (Weizen, Gerstenmalz), Eier, Milch.
MÖGLICHE SPUREN
Sesam, Soja, Schalenfrüchte, Sulfite, Erdnüsse
LAGERUNG
Kühl und trocken bei höchstens 24 °C lagern, vor direktem Sonnenlicht und Wärmequellen geschützt.
HERKUNFT
Backstube für feine Patisserie, Gefängnis Due Palazzi, Padua, Italien
ITALIENISCHER NAME
Panettone alla Birra

Art.-Nr. GIO-PAN-003-S

NÄHRWERTANGABEN — pro 100 g
Energie339 kcal / 1424 kJ
Fett12,3 g
davon gesättigt7,42 g
Kohlenhydrate50,4 g
davon Zucker19,1 g
Eiweiss5,80 g
Salz0,28 g
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Pasticceria Giotto

Ein Handwerk lernen. Die Zukunft vorbereiten.

Im Gefängnis Due Palazzi in Padua betreibt die Genossenschaft Work Crossing eine Konditorei. An der Seite von Meisterkonditoren erlernen Inhaftierte einen Beruf und bereiten ihren Weg zurück in die Gesellschaft durch Arbeit vor.

Die Geschichte von Pasticceria GiottoDie Produkte entdecken
Zwei Konditoren bereiten Panettoni in der Backstube von Giotto zu.
Pasticceria Giotto · In der Backstube in Padua
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Pasticceria Giotto

Panettone Classico

1 kg

Vorbestellung · Ankunft bei Réalise voraussichtlich in der Woche vom 2. November 2026. Erste Lieferungen ab dem 9. November. Versand innert 3 Tagen nach Wareneingang. Zahlung bei Bestellung.

CHF 37.00CHF 37.00 / kg

Pasticceria Giotto

Schokoladen-Panettone

1 kg

Vorbestellung · Ankunft bei Réalise voraussichtlich in der Woche vom 2. November 2026. Erste Lieferungen ab dem 9. November. Versand innert 3 Tagen nach Wareneingang. Zahlung bei Bestellung.

CHF 39.00CHF 39.00 / kg

Pasticceria Giotto

Schokoladen-Panettone mit Feigen

1 kg

Vorbestellung · Ankunft bei Réalise voraussichtlich in der Woche vom 2. November 2026. Erste Lieferungen ab dem 9. November. Versand innert 3 Tagen nach Wareneingang. Zahlung bei Bestellung.

CHF 39.00CHF 39.00 / kg

Pasticceria Giotto

Panettone mit Apfel, Rum & Gewürzen

1 kg

Vorbestellung · Ankunft bei Réalise voraussichtlich in der Woche vom 2. November 2026. Erste Lieferungen ab dem 9. November. Versand innert 3 Tagen nach Wareneingang. Zahlung bei Bestellung.

CHF 45.00CHF 45.00 / kg