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Panettone pomme, rhum & épices — pâtisserie coupée avec une tranche à côté
Panettone pomme, rhum & épices — boîte du produit
Panettone pomme, rhum & épices — panettone coupé servi à table

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Panettone pomme, rhum & épices

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Pasticceria Giotto1 kg

Pomme Melannurca Campana IGP, raisins macérés au rhum, cannelle, cardamome verte et anis étoilé. Le panettone des grandes occasions.

CHF 45.00

CHF 45.00 / kg

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Ingrédients & allergènes
  • Pomme Melannurca Campana IGP (13,7%)
  • 72 heures de fabrication artisanale
  • Levain naturel, levée lente 24 heures
  • Produit au laboratoire de la prison de Padoue
INGRÉDIENTS
Farine de blé tendre type 0, beurre, pomme Melannurca Campana IGP 13,7% (Melannurca Campana IGP 66%, sirop de glucose-fructose, saccharose, acidifiant : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium), jaune d'œuf frais pasteurisé de catégorie A, sucre, fructose, raisins sultanines (raisin, huile de tournesol) macérés dans une préparation alcoolisée aromatique 1,8% (alcool, eau, préparations aromatiques (mélange de rhum), substances aromatisantes), levain naturel (blé), épices moulues 0,16% (cardamome, cannelle, anis), émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras, lait entier en poudre, sel, levure de boulanger, arômes.
ALLERGÈNES
Contient : gluten (blé), œufs, lait.
TRACES POSSIBLES
sésame, soja, fruits à coque, sulfites, arachides
CONSERVATION
Conserver dans un endroit frais et sec, à une température ne dépassant pas 24 °C, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.
ORIGINE
Laboratoire de haute pâtisserie, prison Due Palazzi, Padoue, Italie
NOM ITALIEN
Panettone Mela Rum e Spezie

Réf. GIO-PAN-005-S

VALEURS NUTRITIONNELLES — pour 100 g
Énergie364 kcal / 1528 kJ
Matières grasses13,7 g
dont saturés8,28 g
Glucides53,3 g
dont sucres19,0 g
Protéines6,0 g
Sel0,3 g
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Pasticceria Giotto

Apprendre un métier. Préparer la suite.

Dans la prison Due Palazzi, à Padoue, la coopérative Work Crossing anime un atelier de pâtisserie. Aux côtés de maîtres pâtissiers, des personnes détenues apprennent un métier et préparent leur réinsertion par le travail.

L’histoire de Pasticceria GiottoDécouvrir ses produits
Deux pâtissiers préparent des panettoni dans l’atelier Giotto.
Pasticceria Giotto · Dans l’atelier de Padoue
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Pasticceria Giotto

Panettone Classico

1 kg

Précommande · Arrivée prévue chez Réalise la semaine du 2 novembre 2026. Premières expéditions dès le 9 novembre. Expédition dans les 3 jours suivant la réception. Paiement à la commande.

CHF 37.00CHF 37.00 / kg

Pasticceria Giotto

Panettone au chocolat

1 kg

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CHF 39.00CHF 39.00 / kg

Pasticceria Giotto

Panettone chocolat & figues

1 kg

Précommande · Arrivée prévue chez Réalise la semaine du 2 novembre 2026. Premières expéditions dès le 9 novembre. Expédition dans les 3 jours suivant la réception. Paiement à la commande.

CHF 39.00CHF 39.00 / kg

Pasticceria Giotto

Panettone à la bière artisanale

1 kg

Précommande · Arrivée prévue chez Réalise la semaine du 2 novembre 2026. Premières expéditions dès le 9 novembre. Expédition dans les 3 jours suivant la réception. Paiement à la commande.

CHF 42.00CHF 42.00 / kg