Panettone Classico

Name: Panettone Classico
Brand: Pasticceria Giotto
SKU: GIO-PAN-001-S
Price: 37 CHF
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Il panettone classico — uvetta sultanina, cedro e arancia canditi. Lavorazione artigianale di 72 ore.

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Cod. GIO-PAN-001-S

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PUNTI CHIAVE

— Lavorazione artigianale di oltre 72 ore
— Lievito madre naturale, lievitazione lenta di 24 ore
— Uvetta sultanina e frutta candita, cedro e arancia
— Prodotto nel laboratorio del carcere di Padova

INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo 0, burro, uvetta sultanina 13%, tuorlo d'uovo fresco pastorizzato, zucchero, fruttosio, arancia candita 4%, cedro candito 3%, lievito madre naturale (grano), emulsionanti, latte intero in polvere, sale, lievito di birra, aromi.

ALLERGENI

Contiene: glutine (grano), uova, latte. Prodotto in un laboratorio che lavora: sesamo, soia, frutta a guscio, solfiti e arachidi.

VALORI NUTRIZIONALI — per 100 g

Energia	389 kcal / 1589 kJ
Grassi	16,4 g
di cui saturi	9,9 g
Carboidrati	49,4 g
di cui zuccheri	16,0 g
Proteine	6,4 g
Sale	0,35 g

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto, max 24°C, al riparo dalla luce.

ORIGINE

Laboratorio di alta pasticceria, carcere Due Palazzi, Padova, Italia

I nostri produttori

Pasticceria Giotto

All'interno della casa circondariale Due Palazzi a Padova, uomini imparano la pasticceria sotto la guida di maestri artigiani. Le loro creazioni sono state citate dal New York Times e premiate con il Piatto d'Argento dell'Accademia Italiana della Cucina.

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