Panettone Cioccolato e Fichi

Name: Panettone Cioccolato e Fichi
Brand: Pasticceria Giotto
SKU: GIO-PAN-004-S
Price: 39 CHF
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Cioccolato fondente e fichi secchi in scaglie. Un connubio intenso e naturale.

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Cod. GIO-PAN-004-S

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PUNTI CHIAVE

— Fichi secchi 9% e cioccolato fondente 8%
— Lavorazione artigianale di oltre 72 ore
— Lievito madre naturale, lievitazione lenta di 24 ore
— Prodotto nel laboratorio del carcere di Padova

INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo 0, burro, tuorlo d'uovo fresco pastorizzato, fichi secchi 9% (fichi, farina di riso), cioccolato fondente 8% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia), zucchero, fruttosio, lievito madre naturale (grano), emulsionanti, latte intero in polvere, sale, lievito di birra, aromi.

ALLERGENI

Contiene: glutine (grano), uova, latte, soia. Può contenere: sesamo, frutta a guscio, solfiti, arachidi.

VALORI NUTRIZIONALI — per 100 g

Energia	389 kcal / 1589 kJ
Grassi	16,4 g
di cui saturi	9,9 g
Carboidrati	49,4 g
di cui zuccheri	16,0 g
Proteine	6,4 g
Sale	0,35 g

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto, max 24°C, al riparo dalla luce.

ORIGINE

Laboratorio di alta pasticceria, carcere Due Palazzi, Padova, Italia

I nostri produttori

Pasticceria Giotto

All'interno della casa circondariale Due Palazzi a Padova, uomini imparano la pasticceria sotto la guida di maestri artigiani. Le loro creazioni sono state citate dal New York Times e premiate con il Piatto d'Argento dell'Accademia Italiana della Cucina.

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