Pasticceria Giotto
Panettone Classico
1 kg
Prenotazione · Arrivo previsto presso Réalise nella settimana del 2 novembre 2026. Prime spedizioni dal 9 novembre. Spedizione entro 3 giorni dal ricevimento. Pagamento all'ordine.
CHF 37.00CHF 37.00 / kg
Panettone Pesca, Albicocca e Lavanda
Prenotazione
Cubetti di pesca e albicocca semicandite incontrano la lavanda, i cui fiori restano in infusione per 24 ore.
CHF 39.00
CHF 39.00 / kg
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Ingredienti e allergeni
- Pesca e albicocca semicandite (9% ciascuna), sciroppo alla lavanda (4%)
- 72 ore di lavorazione artigianale
- Lievito madre naturale, lievitazione lenta di 24 ore
- Prodotto nel laboratorio del carcere di Padova
- INGREDIENTI
- Farina di grano tenero tipo 0, burro, tuorlo d'uova fresche pastorizzate, pesca semicandita 9% (pesca, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, acidificante: acido citrico, conservante: potassio sorbato), albicocca semicandita 9% (albicocca, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, acidificante: acido citrico, conservante: potassio sorbato), zucchero, sciroppo alla lavanda 4% (acqua, zucchero, fiori di lavanda alimentare in infusione), fruttosio, lievito madre naturale (frumento), emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, latte intero in polvere, sale, lavanda alimentare, lievito di birra, aromi.
- ALLERGENI
- Contiene: glutine (grano), uova, latte.
- POSSIBILI TRACCE
- sesamo, soia, frutta a guscio, solfiti, arachidi
- CONSERVAZIONE
- Conservare in luogo fresco e asciutto, a una temperatura non superiore a 24 °C, lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.
- ORIGINE
- Laboratorio di alta pasticceria, carcere Due Palazzi, Padova, Italia
Cod. GIO-PAN-006-S
VALORI NUTRIZIONALI — per 100 g
| Energia | 372 kcal / 1559 kJ |
|---|---|
| Grassi | 15,70 g |
| di cui saturi | 10,63 g |
| Carboidrati | 48,10 g |
| di cui zuccheri | 16,80 g |
| Proteine | 8,2 g |
| Sale | 0,365 g |
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Imparare un mestiere. Preparare il futuro.
Nel carcere Due Palazzi, a Padova, la cooperativa Work Crossing gestisce un laboratorio di pasticceria. Accanto ai maestri pasticcieri, le persone detenute imparano un mestiere e preparano il proprio reinserimento attraverso il lavoro.
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1 kg
Prenotazione · Arrivo previsto presso Réalise nella settimana del 2 novembre 2026. Prime spedizioni dal 9 novembre. Spedizione entro 3 giorni dal ricevimento. Pagamento all'ordine.
CHF 39.00CHF 39.00 / kg
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Panettone Cioccolato e Fichi
1 kg
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CHF 39.00CHF 39.00 / kg
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Panettone Mela, Rum e Spezie
1 kg
Prenotazione · Arrivo previsto presso Réalise nella settimana del 2 novembre 2026. Prime spedizioni dal 9 novembre. Spedizione entro 3 giorni dal ricevimento. Pagamento all'ordine.
CHF 45.00CHF 45.00 / kg