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Confiture Poire & Bergamote

La Madre Terra230 g

Alliance élégante entre la poire et la bergamote de Calabre.

CHF 5.60

CHF 2.43 / 100 g

5 en stock

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Ingrédients & allergènes
  • Poires biologiques et bergamote de Calabre
  • Sans pectine ajoutée
  • Production artisanale
  • Petit lot limité
INGRÉDIENTS
Poires biologiques, sucre, bergamote de Calabre, jus de citron.
ALLERGÈNES
Sans allergènes majeurs.
CONSERVATION
Conserver au frais après ouverture.
ORIGINE
Produit en Italie par La Fraternità Soc. Coop. Sociale, Rimini
NOM ITALIEN
Confettura extra di pera e bergamotto

Réf. MDT-CNF-002-Y

ICEA : l'un des principaux organismes italiens de certification biologique et environnementale.

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La Madre Terra

Un atelier où chacun a sa place.

À Rimini, le laboratoire La Pietra Scartata de la coopérative sociale La Fraternità accueille des personnes en situation de vulnérabilité. Préparer, mettre en bocal, étiqueter : des gestes appris et partagés, avec le soin du produit comme exigence commune.

L’histoire de La Madre TerraDécouvrir ses produits
Des bocaux de topinambours à l’huile en cours de préparation.
La Madre Terra · La mise en bocal à Rimini

À déguster.

Comment il se goûte, comment il s'utilise.

La bergamote de Calabre est un agrume mystérieux — connu par son parfum dans le thé Earl Grey sans jamais l'avoir vraiment goûté, et la première cuillerée de cette confiture révèle quelque chose à la fois familier et complètement nouveau : floral, légèrement amer, citronné, posé sur la douceur naturelle de la poire.

Sur une tranche de pain brioché au beurre, c'est un petit-déjeuner d'une générosité rare. Associez-la à notre Miel de Zagara pour un plateau de petit-déjeuner sicilien et calabrais qui joue les nuances florales avec beaucoup de finesse.

Préparée dans le laboratoire La Pietra Scartata avec des poires biologiques et de la bergamote de Calabre, sans pectine ajoutée, en petits lots qui permettent un contrôle précis des arômes, et certifiée biologique ICEA. Dans cet atelier de la coopérative La Fraternità, à San Clemente, près de Rimini, des personnes avec et sans handicap travaillent aux côtés de professionnels et d'éducateurs.

Il faut parfois un agrume rare pour comprendre ce qu'on a manqué dans ses confitures habituelles.