Huile d'olive extra vierge

À l'ouverture de la bouteille, un parfum de feuilles vertes et d'amandes fraîches s'échappe — on la reconnaît avant même de la verser.

Sur une tranche de pain grillé, versez-en un mince filet, laissez-le s'étaler, puis saupoudrez d'une pincée de fleur de sel — c'est une dégustation, pas une recette. Elle trouve son expression la plus directe en touche finale sur nos Spaghetti de Libera Terra, où elle révèle toute sa rondeur fruitée.

Certifiée biologique par l'ICEA, cette huile vierge extra est issue d'olives des Pouilles et extraite à froid par des procédés exclusivement mécaniques, sans traitement thermique ni additif. Mise en bouteille en petites quantités après la récolte, elle vous parvient protégée de la lumière, dans toute sa fraîcheur.

Il y a dans cette bouteille quelque chose d'essentiel : l'un des rares ingrédients qui transforme vraiment ce qu'il touche.