Confiture Poire & Camomille

La camomille dans une confiture, c'est une idée qu'on n'anticipe pas — et pourtant, à la première cuillère, la poire et la fleur se retrouvent dans quelque chose d'absolument apaisé : une douceur florale légère, presque aérienne, qui n'écrase ni l'une ni l'autre.

Sur une tartine de ricotta, en fond d'un yaourt grec ou sur un biscuit sec en fin de repas, elle apporte une note qui change le ton de la table. Proposée côte à côte avec notre Miel d'Acacia, elle compose une dégustation de douceurs naturelles qui convient aussi bien au petit-déjeuner qu'à l'heure du thé.

Préparée en petits lots dans le laboratoire La Pietra Scartata avec des poires biologiques et de la camomille, sans pectine ajoutée, selon une tradition artisanale qui favorise la matière première sur les procédés industriels. Certifiée biologique ICEA par La Madre Terra, elle vous parvient dans un pot hermétique qui protège ses arômes délicats jusqu'à l'ouverture.

Parfois, les alliances les plus simples sont celles qui surprennent le plus longtemps.