Champignons à l'huile

En soulevant le couvercle, une odeur de forêt et d'huile vous enveloppe — les champignons sauvages sélectionnés par La Madre Terra ont cette présence qu'on n'invente pas avec des champignons de couche.

Faites-les revenir deux minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, une gousse d'ail écrasée et une pincée de fleur de sel, puis posez-les sur une bruschetta — ils se suffisent à eux-mêmes. Pour un plateau d'antipasti qui impressionne, alignez-les avec notre Crème de Champignons et jouez sur les textures — les champignons à l'huile et en crème se répondent avec une belle cohérence.

Ces champignons biologiques sont soigneusement sélectionnés, puis conservés dans l'huile d'olive extra vierge biologique avec des herbes aromatiques dans le laboratoire artisanal La Pietra Scartata, en production limitée et sans additifs. Certifiée ICEA, la gamme La Madre Terra garantit une traçabilité de l'ingrédient à la mise en bocal, avec une expédition soignée qui préserve l'intégrité du contenu.

Il y a des champignons qu'on ramasse et qu'on ne trouve que rarement — en bocal, ils durent un peu plus longtemps, et c'est déjà précieux.