La Madre Terra
200 g
Il Fungotto sott'olio
Champignons à l'huile
Champignons sauvages conservés dans l'huile d'olive. Antipasto premium.
En soulevant le couvercle, une odeur de forêt et d'huile chaude vous enveloppe — les champignons sauvages sélectionnés par La Madre Terra ont cette présence qu'on n'invente pas avec des champignons de couche.
Faites-les revenir deux minutes dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, une gousse d'ail écrasée et une pincée de fleur de sel, puis posez-les encore chauds sur une bruschetta — ils se suffisent à eux-mêmes. Pour un plateau d'antipasti qui impressionne, alignez-les avec notre Crème de Champignons et jouez sur les textures — les champignons à l'huile et en crème se répondent avec une belle cohérence.
Ces champignons biologiques sont soigneusement sélectionnés, puis conservés dans l'huile d'olive extra vierge biologique avec des herbes aromatiques dans le laboratoire artisanal La Pietra Scartata, en production limitée et sans additifs. Certifiée ICEA, la gamme La Madre Terra garantit une traçabilité de l'ingrédient à la mise en bocal, avec une expédition soignée qui préserve l'intégrité du contenu.
Il y a des champignons qu'on ramasse et qu'on ne trouve que rarement — en bocal, ils durent un peu plus longtemps, et c'est déjà précieux.
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POINTS CLÉS
- — Champignons sauvages sélectionnés
- — Conservés dans l'huile d'olive biologique
- — Production artisanale limitée
- — Sans additifs
ICEA : l'un des principaux organismes italiens de certification biologique et environnementale.
INGRÉDIENTS
Champignons biologiques, huile d'olive extra vierge biologique, vinaigre de vin, sel, herbes aromatiques.
ALLERGÈNES
Sans allergènes majeurs.
CONSERVATION
Conserver au frais après ouverture. Garder les champignons immergés dans l'huile.
ORIGINE
Produit en Italie par La Fraternità Soc. Coop. Sociale, Rimini
Nos producteurs
La Madre Terra
La Madre Terra réunit une huile d'olive extra vierge des Pouilles et des sauces, pestos et conserves façonnés au laboratoire La Pietra Scartata, en Émilie-Romagne (Rimini). Agriculture biologique certifiée ICEA, petites séries, sans compromis sur la qualité ni sur l'environnement.
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