Sauce Arrabbiata

L'arrabbiata arrive avec une rougeur intense et un arôme de piment vif qui monte immédiatement — une sauce tomate romaine classique, directe, sans fioritures, qui fait ce qu'elle promet dès les premières secondes.

Versez-la directement dans une casserole avec des penne al dente bien égouttées, un filet d'huile extra vierge et quelques feuilles de basilic froissées — le dîner est prêt en cinq minutes. Pour un fond de pizza ou une bruschetta plus relevée, associez-la à notre Huile Aromatique Pimentée pour une double intensité parfaitement maîtrisée.

Préparée artisanalement par La Madre Terra dans le laboratoire La Pietra Scartata avec des tomates biologiques mûres, du piment calabrais, de l'ail et de l'huile d'olive extra vierge, sans conservateurs ni additifs. Certifiée biologique ICEA, conditionnée en bocal hermétique qui préserve toute la fraîcheur de la tomate cuite jusqu'à l'ouverture.

Une bonne arrabbiata ne nécessite aucune explication — celle-ci en est la démonstration la plus nette.