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Gourmethica
Penne Rigate — emballage de face, avec son étiquette
Penne Rigate — vue de l’étiquette d’information
Penne à la tomate soulevées avec une fourchette
Penne rigate servies sur une table d’automne

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Penne Rigate

Libera Terra500 g

Penne classiques, surface striée pour mieux retenir la sauce.

CHF 5.20

CHF 1.04 / 100 g

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Ingrédients & allergènes
  • Grano duro biologique du Sud de l'Italie
  • Tréfilée au bronze
  • Séchage lent à basse température
  • Sans additifs ni conservateurs
INGRÉDIENTS
Semoule de blé dur biologique, eau.
ALLERGÈNES
Contient du gluten.
TRACES POSSIBLES
soja et moutarde
CONSERVATION
Conserver dans un endroit frais et sec.
ORIGINE
Produit en Italie pour le Consorzio Libera Terra Mediterraneo

Réf. LBT-PST-004-Y

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À déguster.

Comment il se goûte, comment il s'utilise.

La penne rigate al dente a quelque chose d'équilibré dans la mâche — le tube tient, les rainures ont absorbé la sauce, et chaque bouchée est à la fois pleine et nette, sans excès.

Faites-les cuire al dente, puis finissez-les directement dans la poêle avec notre Sauce Arrabbiata à feu vif pendant deux minutes — les rainures absorbent et la sauce enrobe tout le tube. Pour une version estivale, associez-les aux Tomates Cerises Séchées de Libera Terra, de la roquette et un filet d'huile extra vierge : un primo d'été sans cuisson.

Fabriquées avec du blé dur biologique de Sicile, tréfilées au bronze, séchées lentement à basse température pour préserver la qualité du grain, par les coopératives sociales Libera Terra. Sans additifs ni conservateurs, conditionnées en emballage hermétique pour une conservation longue durée.

Certaines pâtes gagnent à être complexes — la penne rigate gagne à être parfaite dans sa simplicité.

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Chaque produit Libera Terra est cultivé sur des terres confisquées à la criminalité organisée et restituées aux coopératives sociales. Un acte de résistance qui a bon goût. Chaque achat soutient directement ces communautés.

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