La Madre Terra
Huile d'olive extra vierge
750 ml
CHF 34.00CHF 45.33 / l
Courgettes à l'huile
La Madre Terra200 g
Courgettes marinées à l'huile d'olive. Antipasto délicat.
CHF 9.90
CHF 4.95 / 100 g
7 en stock
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Ingrédients & allergènes
- Courgettes biologiques
- Marinées à l'huile d'olive
- Herbes aromatiques
- Sans conservateurs
- INGRÉDIENTS
- Courgettes biologiques, huile d'olive extra vierge biologique, vinaigre de vin, sel, herbes aromatiques.
- ALLERGÈNES
- Sans allergènes majeurs.
- CONSERVATION
- Conserver au frais après ouverture. Garder les légumes immergés dans l'huile.
- ORIGINE
- Produit en Italie par La Fraternità Soc. Coop. Sociale, Rimini
- NOM ITALIEN
- Zucchine ghiotte sott'olio
Réf. MDT-SOT-002-Y
ICEA : l'un des principaux organismes italiens de certification biologique et environnementale.
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Contactez-nousinfo@gourmethica.chÉcrire sur WhatsAppLa Madre Terra
Un atelier où chacun a sa place.
À Rimini, le laboratoire La Pietra Scartata de la coopérative sociale La Fraternità accueille des personnes en situation de vulnérabilité. Préparer, mettre en bocal, étiqueter : des gestes appris et partagés, avec le soin du produit comme exigence commune.
L’histoire de La Madre TerraDécouvrir ses produits
À déguster.
Comment il se goûte, comment il s'utilise.
Une première bouchée et on reconnaît immédiatement la courgette — mais plus douce, plus parfumée qu'à l'état frais, rendue tendre par la marinade dans l'huile d'olive et les herbes aromatiques.
Servez-les directement depuis le bocal sur un plateau d'antipasti, ou tranchez-les finement sur une pizza blanche avec de la ricotta fraîche — la simplicité récompense ici. Elles s'assemblent à merveille avec notre Pâte d'Olives Vertes et Amandes, dont la texture crémeuse et le caractère sicilien complètent la délicatesse des courgettes marinées.
Préparées par La Madre Terra à partir de courgettes biologiques, marinées à l'huile d'olive extra vierge avec des herbes aromatiques dans le laboratoire artisanal La Pietra Scartata, sans conservateurs ni colorants, et certifiées biologiques ICEA. Dans cet atelier de la coopérative La Fraternità, à San Clemente, près de Rimini, des personnes avec et sans handicap travaillent aux côtés de professionnels et d'éducateurs.
La courgette marinée est l'un des plaisirs les plus discrets de la cuisine italienne — et l'un des plus honnêtes.
En cuisine.
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