Penne Rigate

Name: Penne Rigate
Brand: Libera Terra
SKU: LBT-PST-004-Y
Price: 5.2 CHF
Availability: InStock

Libera Terra500 g

Penne classiques, surface striée pour mieux retenir la sauce.

CHF 5.20

CHF 1.04 / 100 g

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Ingrédients & allergènes

Blé dur biologique cultivé et moulu en Italie
Tréfilée au bronze
Séchage lent à basse température
Sans additifs ni conservateurs

INGRÉDIENTS: Semoule de blé dur biologique. Pays de culture du blé : Italie. Pays de mouture : Italie.
ALLERGÈNES: Contient du gluten.
TRACES POSSIBLES: soja et moutarde
CONSERVATION: Conserver dans un endroit frais et sec.
ORIGINE: Produit pour le Consorzio Libera Terra Mediterraneo (Corleone, PA), par Pastificio La Sovrana di Puglia srl, Canosa di Puglia (BT), Italie.

Réf. LBT-PST-004-Y

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Passata de tomates Siccagno

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Libera Terra · 410 g

La passata qui transforme ces pâtes en un plat simple et complet.

Libera Terra

Des terres qui changent d’histoire.

Dans le sud de l’Italie, les coopératives Libera Terra cultivent en bio des terres confisquées à la mafia et rendues à un usage social. Du blé et des tomates, et une autre histoire pour ces terres.

L’histoire de Libera Terra Découvrir ses produits

Deux mains tenant des tomates rouges sur le plant, chez Libera Terra. — Libera Terra · Le travail dans les champs

À déguster.

Comment il se goûte, comment il s'utilise.

La penne rigate al dente a quelque chose d'équilibré dans la mâche — le tube tient, les rainures ont absorbé la sauce, et chaque bouchée est à la fois pleine et nette, sans excès.

Pour deux assiettes, faites cuire 160 g de penne al dente, puis finissez-les deux minutes à feu vif dans la poêle avec un bocal de notre Sauce Arrabbiata : les rainures absorbent et la sauce enrobe tout le tube. En été, mélangez-les avec une poignée de nos Tomates Cerises Séchées de Libera Terra, deux poignées de roquette et un filet d'huile extra vierge : une sauce d'été, sans cuisson.

Fabriquées avec du blé dur biologique cultivé et moulu en Italie, tréfilées au bronze, séchées lentement à basse température pour préserver la qualité du grain, par les coopératives sociales Libera Terra. Sans additifs ni conservateurs, conditionnées en emballage hermétique pour une conservation longue durée.

Certaines pâtes gagnent à être complexes — la penne rigate gagne à être parfaite dans sa simplicité.